Review

A  rich,  luminous  ruby  of  appealing  depth  announces  an equally  complex  nose,  Remole  2010  reveals  multi-faceted aromas  of  red  and  dark  fruit  and  lifted  by  spicier impressions  of  black  pepper  and  liquorice.  The  entry  is velvety  and  warm,  and  the  components  on  the  palate  are well  balanced,  with  a  tasty  vein  of acidity.  Aromatic  fruit returns to grace a lengthy finish.

Wine maker notes

Remole  is  as  blend  of  cabernet  sauvignon  and  sangiovese  sourced  from  areas  of  Tuscany  long  renowned  for  yielding  wines  of  great  aromatic  complexity,  with  full-fruited aromas. Remole has an excellent body and sturdy structure.

Food pairing

A  classic  example  of  a  wine  for  all  dishes,  on  all  occasions.  Enjoy  it  for  example  with charcuterie  that  is  not  too  spicy,  or  with  full-flavoured  pasta dishes such as all’amatriciana.